Направете тази вечер: Сурова веганска салата Цезар, която няма да се разочарова

Направете тази вечер: Сурова веганска салата Цезар, която няма да се разочарова
Anonim

Хрупкавите ромски листа и соленият танг на добра цезарова превръзка са идеални за лятна храна. За съжаление, стандартната превръзка Цезар не е много подходяща за вегани.

Ето една сурова веганска версия, която ще стои до оригинала - в комплект с веган "пармезан". За тази рецепта ще ви е необходим хранителен процесор, но всичко се събира доста лесно.

Image
Pinterest

Съставки за салата

  • 1 глава на Ромен
  • 1 чаша чери домати, наполовина
  • 1 супена лъжица сурови люспи от люспи или водорасли (по избор)
  • Морска сол и черен пипер на вкус

Съставки за превръзка

  • 1/2 чаша кашу, накиснато за 2+ часа
  • 1/4 чаша коноп
  • 1/4 чаша хранителна мая
  • Сок от 2 лимона, прясно изцеден
  • 1 скилидка чесън, натрошена
  • 1/2 чаена лъжичка морска или розова хималайска сол
  • 2/3 чаша изворна вода

Съставки за суров пармезан

  • 1/2 чаша макадамия или ядки от кашу, не накиснати
  • 1 чаена лъжичка хранителна мая
  • 1 щипка шарнир (незадължително)
  • 1 щипка чесън на прах (по желание)

подготовка

1. За да направите суровото пармезан: настържете или обработете ядки в хранителен комбайн. Добавете останалите съставки и обработете.

2. За да направите превръзката, изплакнете и източете кашуто. Комбинирайте съставки за дресинг и смесете до гладкост.

3. За да направите салатата, хвърлете съставките на салатата с дресинга и поръсете със суров пармезан.

Срок на годност: Превръзката се съхранява до 1 ден в хладилника.

Снимка и рецепта любезно на тестето за начинаещи сурови храни на Deckopedia.

И готови ли сте да научите повече за това как да отключите силата на храната, за да излекувате тялото си, да предотвратите болестите и да постигнете оптимално здраве? Регистрирайте се сега за нашия БЕЗПЛАТЕН уеб клас с експерт по хранене Кели Левек.