Кайсии с кайсии без зърнени храни

Кайсии с кайсии без зърнени храни
Anonim

Най-добрата част от тази рецепта е, че можете да замразите тестото, след като е загребано в топчета тесто и да ги изпечете направо от фризера - просто добавете около 3 минути към времето за печене. По време на празниците аз правя тестото седмици предварително и пускам бисквитките във фурната веднага щом гостите ми пристигнат, изпълвайки къщата с онази прясно изпечена бисквитна миризма.

Кайсии с кайсии без зърнени храни

Прави дванадесет 3-инчови бисквитки

Съставки

  • 2 чаши бадемово брашно
  • 2 супени лъжици кокосово брашно
  • 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
  • 1/2 чаена лъжичка неовкусен желатин
  • 1/2 чаена лъжичка келтска морска сол
  • 1 чаена лъжичка смляна канела
  • 6 супени лъжици несолено масло, разтопено
  • 1/4 чаша мед
  • 2 супени лъжици бадемово масло
  • 1 супена лъжица чист екстракт от ванилия
  • 1/4 чаша нарязани пекани
  • 1/4 чаша нарязани кайсии

подготовка

1. Загрейте фурната до 350ºF и регулирайте шкафа на средно положение. Подредете лист за печене с пергаментова хартия.

2. Поставете бадемовото брашно, кокосовото брашно, содата, желатина, солта и канелата в голяма купа за смесване и разбъркайте, за да се комбинират. Поставете маслото, меда и бадемовото масло в малка тенджера на средно слаб огън и оставете маслото да се разтопи, като разбърквате от време на време. Изсипете мократа смес в сухата смес, добавете ванилията и разбъркайте, докато се комбинира. Разбъркайте баничките и кайсиите.

3. С помощта на 2-инчова лъжичка за бисквити нагрейте тестото на топки и ги поставете върху подготвеното печене. С пръсти внимателно натискайте всяка топка тесто, докато не достигнете три инчов кръг. Печете за 11 до 12 минути, или докато бисквитките просто станат златисто кафяви по краищата. Охладете за 15 минути преди сервиране. Съхранявайте бисквитките в херметически контейнер до 3 дни.

Забележка: Ако искате да замразите тестото за бисквитки, просто извадете цялото тесто върху лист за печене, облицован с пергаментова хартия. Замразете тавата за 2 часа или докато топките за тесто са твърди. Прехвърлете топките тесто в херметически контейнер и съхранявайте във фризера до 3 месеца.

* Адаптиране на палео / без млечни продукти: Използвайте 5 супени лъжици кокосово масло плюс 1 супена лъжица вода вместо масло.

Pinterest

Извадено от семейната таблица без зърно от Кари Вит. Вижте новата книга на Кари за по-прости рецепти за палео и без млечни продукти.

И готови ли сте да научите повече за това как да отключите силата на храната, за да излекувате тялото си, да предотвратите болестите и да постигнете оптимално здраве? Регистрирайте се сега за нашия БЕЗПЛАТЕН уеб клас с експерт по хранене Кели Левек.