Карамелизиран пекан шоколадов бананов хляб (Yesss!)

Карамелизиран пекан шоколадов бананов хляб (Yesss!)
Anonim

Никога не съм бил голям почитател на банановия хляб, особено на вида, натоварен с рафинирани захари, които купувах.

Докато експериментирах с това да си направя собствено, това се превърна в едно от любимите ми лакомства някога! Тази рецепта е толкова проста за приготвяне, невероятно здравословна и вкусна!

Шоколадът му придава толкова богат вкус, а текстурата е небесна - мека и влажна. Най-вече го имам преди сутрешната си тренировка, тъй като и бананите, и какаото са невероятни източници на енергия за тялото. Страхотна следобедна закуска също!

Карамелизиран пекан шоколадов бананов хляб

Снимка на Рима Баци

Pinterest

Прави 1 хляб

Мокри съставки

  • 3 средни до едри банани
  • ½ чаша чист кленов сироп (или мед, ако не е веган)
  • 3 яйца чиа *

Сухи съставки

  • 5 супени лъжици сурово какао на прах
  • ¾ чаша смлени бадеми
  • ⅔ чаша овесено брашно
  • 1 супена лъжица смляна канела

Карамелизирани съставки на пекан

  • ⅓ чаши пекан
  • 1 супена лъжица кокосово масло
  • 2 супени лъжици чист кленов сироп (или мед, ако не е веган)
  • ½ чаена лъжичка смляна канела

подготовка

1. Загрейте фурната до 350 ° F. Нарежете банана и поставете в хранителния процесор, пулсирайте няколко пъти, след което добавете останалите мокри съставки и смесете всички заедно.

2. Добавете сухите съставки към хранителния комбайн с останалата мокра смес и смесете до гладкост.

3. Подредете тиган с хляб с пергамент или го намажете с кокосово масло. Изсипете сместа в тиган с хляб и оставете да се пече 25 минути.

4. Докато се пече, пригответе топинга, като смесите съставките за топинг заедно в купа, за да нанесете равномерно на пеканите.

5. Извадете тенджерата на хляба от фурната след 25 минути (както беше споменато по-горе) и разпределете пекановата смес върху горната част на хляба (като леко избутате пеканите в повърхността на хляба, за да не паднат).

6. Върнете тигана с хляб във фурната и печете за още 20 до 25 минути. (Общото време за печене трябва да бъде около 45 до 50 минути.)

7. Извадете от фурната и оставете да изстине за 10 минути преди да нарязвате. Съхранявайте в херметически контейнер до седмица в хладилника.

* За да направите 3 яйца чиа: Добавете 3 супени лъжици семена от чиа в чаша с 9 супени лъжици вода и оставете да преседи в хладилника за 15 минути, докато семената от чиа попият водата и образуват консистенция, наподобяваща гел.

Сигурен съм, че тази рецепта ще ви хареса! Ако ги направите, маркирайте ме в своите творения в Instagram, като използвате #beyondthebowlbyriri.

И готови ли сте да научите повече за това как да отключите силата на храната, за да излекувате тялото си, да предотвратите болестите и да постигнете оптимално здраве? Регистрирайте се сега за нашия БЕЗПЛАТЕН уеб клас с експерт по хранене Кели Левек.