Салата от авокадо с пълнени цветчета от скуош

Салата от авокадо с пълнени цветчета от скуош
Anonim

Едно от най-отличителните неща за моята градина в момента са всички прекрасни цветчета на тиква. Щом се появят всяка година, главата ми започва да се върти с идеи за различни начини да ги използвам.

Един от начините, които някои от приятелите ми в Twitter и във фейсбук предложиха, е да ги натъпчете със сирене и билки, да ги затопите в яйца и брашно и да ги запържите до вкус. Въпреки че аз изобщо не съм против тази концепция, това изобщо не ми се хареса, когато в сутринта в 9 часа стоях в градината си в 90 градусова жега.

Затова реших да измина по-лек маршрут с първото си хранене с тиквички от лятото и направих тези салата от авокадо с пълнени цъфтящи скуош.

Салатата с авокадо беше наистина проста: нарязах едно органично авокадо и един органичен домат, след което добавих малко нарязана краставица и малко смлян босилек и килантро от градината си. Смесих в шепа нарязан зелен лук и щипка морска сол, след което добавих мъничко къпче пушен червен пипер за малко топлина.

Image
Pinterest

Успях да напълня четири цветчета от тиква с тази салата (моля, уверете се, че вашите цветчета са без пчели или други насекоми, преди да ги натъпчете)

,
Image
Pinterest. И те направиха перфектна закуска в горещ ден, когато наистина не бях в настроение да приготвя нещо. Мисля, че и тези биха направили страхотна здравословна закуска или хубаво лято

Image
Pinterest

предястие

. Лесен, но елегантен начин да получите повече сурови храни в диетата си.

И така, кой е любимият ви начин да използвате цветчета на тиква? Бих искал да знам!

Това е гост от Winnie Abramson в Healthy Green Kitchen. Мечо е израснала в семейство на ресторант и страстно интересува връзката между добрата храна и доброто здраве. Има завършена степен по натуропатична медицина и повече от вкусните й рецепти можете да намерите в HealthyGreen Kitchen.